4.8. Ruoansulatus

=elimistölle käyttökelpoiseen muotoon ravinnon muuttamisjärjestelmä
Haima ja maksa ovat elimiä, jotka ovat merkittäviä ruoansulatukselle
Ympäristöt vaihtelevat ruoansulatuksessa

Ruoansulatuskanava

• Neljästä osasta koostuva seinämä: limakalvo, tukikerros, lihaskerros ja ulkokerros
• Välttämättömiä liikkeitä suolessa toteuttavat lihakset
• Autonominen hermosto ja hormonit ohjaavat 
• Ravintoaineisiin reagoivat solut, jotka erittävät hormoneja suolessa
• Elimistö itse erittää suurimman osan nesteistä, jotka kulkevat kanavassa

Vaiheet

•  Suusta alkaa
• Vatsaan ruokatorven ja nielun kautta nopeasti
• Kolmeen osaan jaettu ohutsuoli:
• pohjukaissuoli
• tyhjäsuoli
• sykkyräsuoli

•  Monet entsyymit hajottavat ravintoa ohutsuolessa
• Entsyymien pilkkomia ravintoaineita sisäänsä ottavat nukan enterosyyttisolut, jotka peittävät ohutsuolen sisäpintaa
• Vereen ja takaisin liikkuu vapaasti vesi ja suolat, koska muut ruumiin nesteet ovat samanväkeväisiä osmoottisesti ohutsuolen sisäpuolen kanssa
• Ohutsuolesta ei imeydy kaikkia nesteitä->paksusuoleen 

Imeytyminen

• 89,4% ruokavaliosta imeytyy
• E:tä antavat hiilarit
• Steroidien ja solukalvojen rakentamiseen sekä E-tuotantoon käytetään rasvoja
• Sykkyrä- ja pohjukaissuolessa ja mahalaukussa proteiinit hajoavat aminohapoiksi
• Entsyymien toimintaa ylläpitää vitamiinit
• Elintoimintoihin ja kudosten rakentamiseen tarvitaan kivennäisaineita 
• Keskeinen elementti elimistölle on vesi
• Viljasta ja vihanneksista saa kuituja
• Häiriöitäkin voi tulla; mahahaava, mahalaukun umpi, mahasyöpä ja suusyöpä